Tuomo Yrttiaho
Viestit: 201
Liittynyt: 18.04.11 09:40

Restopedia taltioi suomalaisten ravintolamuistoja


1950-luvulla tamperelaisessa ravintola Tiiliholvissa omia ravintolamuistojaan loivat mm. Hämeen Sanomien päätoimittaja Allan Liuhala, Kansan Lehden päätoimittaja Arvo Poika Tuominen, Yleisradion kirjeenvaihtaja Jussi Himanka ja Väinö Linna.

Restopedian tavoitteena on tallentaa kotimaista ravintolahistoriaa mahdollisimman monipuolisesti sekä lisätä kotimaisen ravintola- ja ruokakulttuurin arvostusta.

Onko jokin ravintolalounas painunut pysyvästi mieleesi? Onko tapanasi käydä syystä tai toisesta aina tietyssä ravintolassa? Vai oletko kenties todistanut suomalaista ravintolakulttuuria työajallasi tarjoillen tai keittiöstä käsin? Nyt muistosi halutaan kerätä talteen.

Suomalaiseen ravintolahistoriaan keskittyvä Restopedia on Hotelli- ja ravintolamuseon hanke, joka kerää suomalaisten ravintolamuistoja. Hankkeen näkökulmasta kaikenlaiset ravintoloihin liittyvät muistot ja kokemukset ovat arvokkaita - olivatpa ne sitten tarinoita, historiikkeja, valokuvia tai vaikkapa ruokalistoja. Restopedian pyrkimyksenä on tallentaa Suomen ravintolahistoriaa mahdollisimman monipuolisesti, minkä vuoksi talkoisiin ovat tervetulleita osallistumaan niin alan ammattilaiset, asiakkaat kuin kaikki ravintolakulttuurista kiinnostuneet.

Hanke etenee vaiheittain. Talteen kerättyjä muistoja on määrä esitellä ensin Restopedian verkkosivuilla, mutta myöhemmin aineistoa on tarkoitus käsitellä myös laajemmin muun muassa näyttelyiden ja keskustelutilaisuuksien avulla.

Restopedia syntyi Heinon Tukku Oy:n 100-vuotisjuhlarahaston aloitteesta. Hanketta varten perustettu Restopedia ry tukee museon työtä keräämällä rahoitusta alan toimijoilta. Hankeesta muistutetaan, että toimintaa voivat tukea kaikki ravintolakulttuurista kiinnostuneet tahot, joko rahoittamalla tai lahjoittamalla aineistoa.

Omia muistojaan voi lähettää Restopedia-sivuston ja Facebookin kautta tai postitse osoitteeseen:
Hotelli- ja ravintolamuseo / Restopedia, Kaapelitehdas, Tallberginkatu 1 G 60, 00180 Helsinki.
Mukaan liitettävä nimi ja yhteystiedot.

Palaa sivulle “Kysymyksiä historiasta”